Merveilleux crumble…

Bonjour à toutes et à tous,

Ça y est, on sent que l’automne est bel et bien là…

Les matins sont plus frais, le soleil se couche plus tôt, et les feuilles se teintent doucement d’orange… 🍁

J’adooooore… 😍

Et du coup, je ne sais pas vous, mais moi j’aime beaucoup me réchauffer autour d’un bon goûter le dimanche après-midi…

Quoi de mieux alors, qu’un délicieux crumble maison, accompagné d’une cuillerée de crème fraîche et d’un thé bien fumant…? 🙂

crumble

Etant vraiment très « crumble addict », j’ai pu tester tout un tas de recettes et suis passée maîtresse dans l’art de réaliser ce divin dessert…

Je vais donc partager avec vous de 3 de mes recettes secrètes, pour vous faire découvrir (ou re-découvrir) 3 délicieuses variantes de crumble.

Pour ces 3 recettes (calculées pour 4 personnes), le principe reste le même: il s’agit de couper en morceaux environ 1kg de fruits, de les disposer au fond d’1 grand plat allant au four, puis de parsemer par dessus la pâte sablée qui croustillera une fois cuite (le fameux crumble). 

crumble-3

Je vous donne donc ici, uniquement les ingrédients qui compose le crumble de chaque recette, puisque finalement c’est la seule chose qui varie. Ces ingrédients sont à mélanger dans une jatte, en les pétrissant avec amour de ses 10 doigts.

  • Crumble parfumé, pomme/cannelle:
    • 125 g de noisettes en poudre
    • 125 g de farine
    • 100 g de sucre roux
    • 125 g de beurre mou
    • 1 cuillerée à café de cannelle

 

  • Crumble tout doux, poire/amandes:
    • 125 g d’amandes en poudre
    • 125 g de farine
    • 100 g de sucre blanc
    • 125 g de beurre mou
    • 50 g d’amandes effilées

 

  •  Crumble exotique, ananas/coco:
    • 125 g de farine
    • 125 g de noix de coco rapée
    • 125 g de beurre mou
    • 100 g de sucre blanc
    • 50 g de raisins secs

 

Comme vous pouvez le voir, le principe de base reste le même, et une fois adopté, vous pouvez vous permettre des tas d’associations pour créer de nouvelles saveurs.

Pour un four à chaleur tournante je préconise une cuisson douce à 180°c, pendant 30 à 40 min. Il faut juste s’assurer que les fruits cuits mijotent en faisant de petites bulles, et que la croûte soit bien dorée.

crumble-1

Voilà, j’espère que cela vous donnera l’envie d’inventer de nouvelles recettes de crumble toujours plus appétissantes… 😛

D’ailleurs, peut-être que vous avez déjà une recette bien à vous… dites-moi tout! 🙂

JM.

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28 réflexions sur “Merveilleux crumble…

  1. BeautesantedeVal dit :

    Ah, c’est vrai qu’avec l’arrivée de l’automne, on a besoin d’un petit réconfort de douceurs 😉
    le crumble à toutes les sauces, euh….., non avec tous les fruits, c’est tellement délicieux !
    je fais aussi un moelleux aux pommes nappé de caramel pour le plus grand bonheur de mon mari !

    Aimé par 1 personne

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